بيتزا بطير العقل

المقادير

* 3 اكواب دقيق رقم 1
* 1 كوب حليب بودره
* 3 ملاعق كبيره زبده
* 1\2 كوب ماء دافئ
* 2ملغقه صغيره خميره
* 2ملعقه صغيره بيكنج بودر
* 1\2 ملعقه صغيره سكر
* 2ملعقه ملح او حسب الرغبه

الطريقه

* تذوبي الخميره في الماء الدافئ مع السكر وتترك حتى تتفاعل
* ينخل الدقيق مع البكينج بودر ثم يضاف الملح والحليب البودره
* تقطع الزبده الى قطع صغيره وتفرك مع الطحين مع رفع اليد اثناء الفرك للسماح لدخول الهواء
* يضاف خليط الخميره وقليل من الماء حتى تتكون عجينه طريه لا تلصق بليد
* تغطى بفوطه مبلله قليلا وتترك حتى تتخمر لمدة ساعتين في صينيه مدهونه وتوضع عليها مكوناتك المفضله والف صحه وهنا عليكم