تشاينيز فووووووووووووووووود

من طرف ام شهد الثلاثاء مارس 10, 2009 3:02 pm

الطبق الصيني شهي ومفيد واتمنى ان تجربوه وينال اعجابكم الطبخ الصيني تكون بهاراته تكاد تكون معدومه والخضار غير مستويه وذابله على الاخر
المقادير:
* 3 كوب ارز امريكي
* 3 حبات فلفل رومي اخضر
* 3 حبات فلفل رومي اصفر
* 2 حبه فلفل رومي احمر
* 4 حبات جزر كبير
* 4 حبات بصل
* راس ثوم
* ملعقه زنجبيل مطحون
* قليل من الكاجو
* علبه فطر(ماشروم)
* دجاجه واحده مسحبه ومقطعه قطع صغيره
* صويا صوص
الطريقه:

* نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع
* نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل ان تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة
* ننفع الدجاج المقطع والمغسول في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعه
* نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل ان يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق
الخضار بالمصفاة
* نقطع الثوم ونضعه في الزيت ايضا وقبل ان يتحمر نرفعه وكذلك الفطر
* في الطنجره نضع الدجاج مع الصويا وفوقه الزنجبييل وقليل من الملح ونقلبه حتى يقترب من
النضج
* نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئه نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشر دقائق
* نقلي الكاجو ونزيين به الارز اابيض او الاصفر حسب الرغبه
وبلعافيه عليكم والف صحتييييييييييييييييييييين